Gerechten voor het buffet
we stellen naar uw smaak en budget een passend buffet-menu samen;uit onderstaande gerechten hebben wij al enkele voorbeeldmenu's geselecteerd, zie "buffet-menu's". wilt u liever zélf een buffet-menu samenstellen of een gerecht uit een menu wisselen dan kan dat natuurlijk ook. laat ons uw keuze weten en wij sturen u snel een bevestiging met de menu prijs. vraag ons ook gerust om advies.
| voorgerechten | |||||
|
aardappelsalade - uitgebakken spekjes - bieslook aardappelsalade - tonijn - gegrilde venkel - dille-mosterddressing verse zalmfilet - pasta fusili - kerrieroomdressing gemarineerde gamba's - zoete geroosterde paprika salade quinoa - bleekselderie - olijfolie - zeezout - walnoot salade trostomaat - ruccola - mozzarella - verse basilicum fijne wortel-ijsbergsla - rozijn - peterselie spaanse gerookte ham - rijpe meloen gerookte noorse zalm - zeekraal - citroen romana salade - kip - bacon - gekookt ei - croûtons - parmakaas griekse salade - feta - tomaat - paprika - komkommer - olijf rundercarpaccio - parmezaan - pijnboompit - zwarte peper |
|||||
| brood en smeersels | |||||
|
luxe broodsoorten - kruidenboter - tapenade stokbrood - kruidenboter stokbrood - molensteenbrood italiaanse broodsoorten - kruidenboter - tapenade desembrood |
|||||
| soepen | |||||
|
tomatenroomsoep - mascarpone (vegetarisch) heldere groentesoep - rundvlees kerrieroomsoep met kip romige champignonsoep (vegetarisch) |
|||||
|
visgerechten |
|||||
|
verse witvisfilet - bosuitjes - bieslooksaus zalmfiletstukjes - romige dillesaus gemarineerde gamba's - knoflookbotersaus |
|||||
|
vleesgerechten |
|||||
|
kiphaasjes - klassieke stroganoff rundergehaktballetjes - peperroomsaus mals rundvlees - rode wijnsaus - spekjes - uitjes ambachtelijk gebraden beenham - honing - tijm ambachtelijk gebraden beenham - kruidnagel - mosterd - jus zachte varkenshaas - paddenstoelenroomsaus rundergehaktballetjes - pomodori rundvlees - pittige ketjapsaus thaise kipcurry saté van varkenshaas |
|||||
|
aardappelgerechten |
|||||
|
gegratineerde aardappel - room - kaas geroosterde aardappel - provencaalse kruiden - olijfolie geroosterde zoete aardappel - rozemarijn - olijfolie luchtige aarsdappelpuree |
|||||
|
rijst en pasta |
|||||
|
witte rijst - boter - tuinkruiden quinoa - venkel - notenolie - noten verse pasta - pesto - verse groenten verse pasta - olie - tomaat nasi - groenten chinese mie - groenten witte rijst |
|||||
|
groenten |
|||||
|
gewokte groenten - paprika - ui - tomaat - selderie - groene boontjes gegratineerde witlof - kaas franse boontjes - bospeen - doperwten |
|||||
|
eenpansgerechten |
|||||
|
lasagna met kip - tomaat - courgette - verse spinazie - parmezaanse kaas zomerstamppot zoete aardappel - rucola - pijnboompitten hollandse jachtschotel - puree - runderstoofvlees - gebakken uien hete bliksem - appelkwarten - kaneel - spekjes |
|||||
|
nagerechten |
|||||
|
salade vers seizoensfruit verse fruitsalade - rood fruit bosvruchtenbavarois - rood fruit en slagroom chocolademousse - slagroom 2 smaken bavarois - vanille-ijs en slagroom 2 smaken bavarois - vers fruit, vanille-ijs en slagroom huisgemaakte tiramisu |