De Keuken Van De Kempen

HACCP en kwaliteit

als je met voedsel werkt is hygiene een continu-issue. nagenoeg alle handelingen voer je uit met hygiene in je achterhoofd. want werken met voedsel moet veilig zijn en dus gedisciplineerd. in de keuken van de kempen werken we volgens de richtlijnen haccp: een systematische aanpak rondom voedselveiligheid.